要下载并安装Chrome浏览器的官方最新版，请按照以下步骤操作：
1. 访问Google官方网站（https://www.google.com/chrome/）。
2. 在页面顶部导航栏中，点击“Download Chrome”按钮。
3. 在弹出的下载窗口中，选择适合您操作系统的版本，然后点击“Download”按钮。
4. 等待下载完成，然后运行安装程序。
5. 按照安装向导的提示进行操作，选择安装位置，然后点击“Install”按钮。
6. 安装完成后，点击“Finish”按钮启动Chrome浏览器。
请注意，为了确保安全和兼容性，建议使用最新版本的Chrome浏览器。